천천히 먹어야 하는 이유 썸네일형 리스트형 "동적평형" 어떻게 생명을 유지하는가? 생명을 어떻게 유지하는가에 대한 생물적 이해를 돕는 책이 "동적평형"이다. 우리가 동적평형을 이해한다면 좀 더 건강하게 사는게 보탬이 될 것이다. 물질적으로 어제의 나는 오늘의 내가 아니다. 생명체를 구성하는 세포는 특정 시간을 생존 후에 새로운 세포로 대체되어야 한다. 다른 세포로 대체되지 않으면 몸은 병들고 죽는다. 새로운 세포로 대체되지 않고 이상 반응으로 특정세포가 오래 살게되면 우리는 암 진단을 받게 된다. 그래서 새로운 세포로 교체하기 위해서는 매일 일정량의 단백질을 섭취해 주어야 한다. 매일 단백질 50g은 아미노산으로 분해되어 새로운 세포가 필요한 곳으로 공급된다. 일상생활에서 가장 흡수하기 쉽고 좋은 단백질은 계란이다. 즉 생명을 유지한다는 것은 세포의 합성과 분해가 동시에 일어나는 균형.. 더보기 이전 1 다음